Amirà Nero D’Avola Sicilia DOC Principi di Butera

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Principe di una terra di miraggi e meraviglie, Amìra (dall’arabo amîr, principe) rappresenta l’essenza più pura del Nero d’Avola di Butera.

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Tra i cretti di un suolo asciutto e ricco di minerali preziosi nasce un rosso gentile e raffinato, frutto della profonda ammirazione per questo grande vitigno siciliano.

Le uve Nero d’Avola provengono da vigneti calcareo-argillosi (trubi) ad un’altitudine media di 330 metri s.l.m.
Il mosto fermenta assieme alle bucce in acciaio ad una temperatura di 28-30°C per circa 15 giorni.
Segue la fermentazione malolattica sempre in acciaio.
Il vino matura in botti di Slavonia da 30 e da 60 hl per 1 anno e affina per alcuni mesi in bottiglia.

Classificazione Sicilia DOC
100% Uve Nero d’Avola.
Gradazione Alcolica 13.5%

NOTE DI DEGUSTAZIONE
colore: rosso rubino piuttosto scuro, brillante.
profumo: sentori intensi di ciliegia e mirtillo, di viola e cenni di mirto, seguiti da una delicata speziatura e piacevoli note balsamiche.
sapore: asciutto, fine, di bella struttura e di buona persistenza. Al palato trovano perfetta corrispondenza le stesse gradevoli note floreali e balsamiche percepite al naso, seguite da un leggero tocco di mandorla sul finale.

ABBINAMENTO GASTRONOMICI
Ottimo con piatti saporiti, carni alla brace e formaggi di buona stagionatura.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.800 kg
Volume

750 ml

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