Busiate Siciliane
€3.50
La Busiata Siciliana è un formato diffuso nell’area occidentale dell’isola e trae il nome dai “busi” ( i ferri per la lana) sui quali le abili massaie attorcigliavano l’impasto affinchè, asciugando, prendesse la caratteristica forma spiralata.
Pacco da 500 gr
Perfetta per trattenere i sapori di sughi ricchi e corposi e condimenti d’ogni genere e tipo.
Regge molto bene la cottura e offre una piacevole consistenza al morso.
E’ uno dei formati più apprezzati per la preparazione dei raffinati e succulenti primi piatti, vanto e retaggio dell’autentica tradizione popolare siciliana.
La Busiata Siciliana, è prodotta con sola semola integrale di grano duro antico Senatore Cappelli, con germe, lavorata in modo artigianale con essiccazione lenta a basse temperature per garantirne i pregi nutrizionali.
Possiede un maggior contenuto di proteine, ma anche un minor apporto di zuccheri. Inoltre, la pasta di grano Senatore Cappelli fornirà più vitamine e sali minerali di quella di grano duro moderno, a parità di calorie.
Rifinita con trafilatura al bronzo, risulta di aspetto più grezzo ma permette grazie alla sua ruvidezza una maggior capacità di trattenere i sughi per una miglior resa dei vostri piatti.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.510 kg |
|---|---|
| Peso | 500 gr |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valori medi per 100 gr di prodotto |
| Energia | kJ 1443.5 – 345 kcal |
| Proteine | 14.71 gr |
| Carboidrati | 75.8 gr |
| Carboidrati di Cui Zuccheri | 0 gr |
| Grassi | 1.3 gr |
| Grassi Saturi | 0.26 gr |
| Grassi Monoinsaturi | 0.20 gr |
| Fibre | 8.9 gr |
Domande di carattere generale
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