Calamarata Siciliana

3.50

Negozio: Altamore

Disponibile

Calamarata Siciliana, pasta biologica siciliana è un formato particolarmente adatto ad impreziosire i primi piatti conditi con sughi densi e salse intense e profumate.
Pacco da 500 gr

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Regge benissimo la cottura, mantenendo la tenace consistenza e la forma, larga e capiente che, grazie alla superficie scabrosa, li trasforma in “scrigni” degli aromi e dei sapori, esaltandone le caratteristiche con la sua corposità. E’ un formato semplice e “antico”, eppure ancor oggi tra i preferiti dagli “chef” di tutto il mondo per la preparazione di primi originali, eleganti e gustosi, vere eccellenze della tradizione culinaria mediterranea.
La Calamarata pasta biologica siciliana, è prodotta con sola semola integrale di grano duro antico Senatore Cappelli, con germe, lavorata in modo artigianale con essiccazione lenta a basse temperature per garantirne i pregi nutrizionali.
Possiede un maggior contenuto di proteine, ma anche un minor apporto di zuccheri. Inoltre,  la pasta di grano Senatore Cappelli fornirà più vitamine e sali minerali di quella di grano duro moderno, a parità di calorie.
Rifinita con trafilatura al bronzo, risulta  di aspetto più grezzo ma permette grazie alla sua ruvidezza una maggior capacità di trattenere i sughi per una miglior resa dei vostri piatti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.510 kg
Peso

500 gr

Dichiarazione Nutrizionale

Valori medi per 100 gr di prodotto

Energia

kJ 1443.5 – 345 kcal

Proteine

14.71 gr

Carboidrati

75.8 gr

Carboidrati di Cui Zuccheri

0 gr

Grassi

1.3 gr

Grassi Saturi

0.26 gr

Grassi Monoinsaturi

0.20 gr

Fibre

8.9 gr

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