Calamarata Siciliana
€3.50
Calamarata Siciliana, pasta biologica siciliana è un formato particolarmente adatto ad impreziosire i primi piatti conditi con sughi densi e salse intense e profumate.
Pacco da 500 gr
Regge benissimo la cottura, mantenendo la tenace consistenza e la forma, larga e capiente che, grazie alla superficie scabrosa, li trasforma in “scrigni” degli aromi e dei sapori, esaltandone le caratteristiche con la sua corposità. E’ un formato semplice e “antico”, eppure ancor oggi tra i preferiti dagli “chef” di tutto il mondo per la preparazione di primi originali, eleganti e gustosi, vere eccellenze della tradizione culinaria mediterranea.
La Calamarata pasta biologica siciliana, è prodotta con sola semola integrale di grano duro antico Senatore Cappelli, con germe, lavorata in modo artigianale con essiccazione lenta a basse temperature per garantirne i pregi nutrizionali.
Possiede un maggior contenuto di proteine, ma anche un minor apporto di zuccheri. Inoltre, la pasta di grano Senatore Cappelli fornirà più vitamine e sali minerali di quella di grano duro moderno, a parità di calorie.
Rifinita con trafilatura al bronzo, risulta di aspetto più grezzo ma permette grazie alla sua ruvidezza una maggior capacità di trattenere i sughi per una miglior resa dei vostri piatti.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.510 kg |
|---|---|
| Peso | 500 gr |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valori medi per 100 gr di prodotto |
| Energia | kJ 1443.5 – 345 kcal |
| Proteine | 14.71 gr |
| Carboidrati | 75.8 gr |
| Carboidrati di Cui Zuccheri | 0 gr |
| Grassi | 1.3 gr |
| Grassi Saturi | 0.26 gr |
| Grassi Monoinsaturi | 0.20 gr |
| Fibre | 8.9 gr |
Domande di carattere generale
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