Caserecce Siciliane

3.50

Negozio: Altamore

Disponibile

Le Caserecce Siciliane di grano Senatore Cappelli è il formato in cui si esprime al meglio tutta l’abilità preparatoria delle antiche massaie siciliane.
Pacco da 500 gr

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La particolare forma elicoidale delle Caserecce la rende la scelta ideale per accogliere i sapori dei sughi e dei condimenti, esaltandone gli aromi e restituendoli al palato con la sua caratteristica consistenza al morso. E’ uno dei formati più duttili e usati nella preparazione di ricette tradizionali isolane, inclusi i timballi e i gratinati al forno.
Le Caserecce, sono prodotte  con sola semola integrale di grano duro antico Senatore Cappellicon germe, lavorate in modo artigianale con essiccazione lenta a basse temperature per garantirne i pregi nutrizionali.
Possiede un maggior contenuto di proteine, ma anche un minor apporto di zuccheri. Inoltre,  la pasta di grano Senatore Cappelli fornirà più vitamine e sali minerali di quella di grano duro moderno, a parità di calorie.
Le Caserecce sono rifinite con trafilatura al bronzo, risultano di aspetto più grezzo ma permettono grazie alla loro ruvidezza una maggior capacità di trattenere i sughi per una miglior resa dei vostri piatti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.510 kg
Peso

500 gr

Dichiarazione Nutrizionale

Valori medi per 100 gr di prodotto

Energia

kJ 1443.5 – 345 kcal

Proteine

14.71 gr

Carboidrati

75.8 gr

Carboidrati di Cui Zuccheri

0 gr

Grassi

1.3 gr

Grassi Saturi

0.26 gr

Grassi Monoinsaturi

0.20 gr

Fibre

8.9 gr

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