Il Rosso Corleone – Principe Di Corleone

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Vino Il Rosso Corleone.

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Vino Rosso Corleone.
Nato nel 1989, il “Rosso Corleone” è forse tra i primi vini rossi che ha fatto conoscere ed apprezzare il Nero d’Avola nel mondo.
Vino seducente, caldo, di grande corpo e professionalità. Dal gusto elegante e asciutto, è un vino di tutto pasto.
Si sposa bene con piatti di carne, grigliate miste, selvaggina e formaggi a pasta dura.
Viene affinato in botti di rovere per circa 8 mesi. Il “Rosso Corleone” è ottimo oggi ma è dotato di una grande struttura capace di sorprendere anche con il passare degli anni. Uve impiegate: Nero d’Avola 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20%.

FERMENTAZIONE
Metodo: macerazione in fermentino di acciaio inox.
Temperatura: 24° – 26° C. Durata: 6 – 8 giorni. Malolattica: si.
Invecchiamento in rovere: 8 mesi per circa 1/3 del vino.
Tipo di botti: botti di Rovere da 2.000 e 5.000 litri.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
E’ un vino dal colore rosso rubino intenso. Il profumo ricorda sentori di frutti rossi e sprigiona intensi sentori fruttati e maturi, note balsamiche e in chiusura un lieve sentore di tabacco. Al gusto si presenta elegante, caldo e asciutto. La nota tannica è in perfetto equilibrio con il calore e il finale persistente.

ABBINAMENTI
E’ un vino da tutto pasto da abbinare perfettamente a piatti elaborati di carni rosse, maiale, agnello.

SCHEDA TECNICA
Annata: 2017
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Informazioni aggiuntive

Peso 0.800 kg
Volume

0.75 lt

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