Peperoncino Siciliano
Aroma piccante per eccellenza, largamente impiegato per insaporire primi piatti (spaghetti aglio, olio e peperoncino, pasta all’arrabbiata), ma anche pietanze a base di carne e pesce, salumi e formaggi, salse, zuppe, legumi e molto altro.
La pianta è simile al peperone dolce, ma a differenza di quest’ultimo, produce dei frutti particolarmente piccanti a causa della presenza di un principio attivo chiamato capsicina.
Il fusto si presenta eretto e le foglie da lanceolate ad ovali fornite di picciolo. I fiori sono di colore bianco. La fioritura avviene in tarda primavera-estate ed i frutti, di diversa forma e colore a seconda della spe-cie e della cultivar, sono delle bacche carnose, cave all’interno.
Proprietà medicinali: contiene elevate quantità di vitamina C, Bi, B2, PP, provitamina A e la capsaicina, sostanza responsabile della piccantezza. Presenta proprietà antinfiammatorie, antiossi-danti ed aiuta la digestione aumentando la secrezione di succhi gastrici. Efficace nella cura di raf-freddore, sinusite e bronchite.
Azienda: l’Azienda agricola Due Palmenti ha sede alle falde dell’Etna in un territorio che grazie alle peculiari condizioni pedoclimatiche esistenti, risulta essere particolarmente vocato alla coltivazione di svariate essenze aromatiche che riescono a sprigionare odori e sapori particolarmente fragranti e intensi, unici nel loro genere rispetto ad altre località.
Confezione da 50 gr
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.050 kg |
|---|---|
| Peso | 50 gr |
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