Spumante Neroluce Brut Sicilia DOC Principi di Butera
€9.90€13.00 (-24%)
I profumi del Nero d’Avola, la Luce del del sole, la freschezza del Mediterraneo in un metodo charmat, che segna un nuovo traguardo della spumantistica siciliana di qualità.
Neroluce è una bollicina, che svela un volto inedito del più nobile dei vitigni dell’Isola e conferma l’eccellenza del Nero d’Avola di Butera.
Il Nero d’Avola, coltivato su terreni profondi di argille scure a 300 metri s.l.m., viene vendemmiato ad un grado di maturazione zuccherina e di acidità, adatto ad ottenere una base spumante fresca e minerale. Segue una pressatura soffice, che permette di ottenere un vino bianco da uve nere, senza necessità di interventi ulteriori.
Dopo un periodo di affinamento sui lieviti di circa 3-4 mesi, il vino base viene spumantizzato in autoclave (metodo charmat), dove sosta per altri 3 mesi, prima di essere imbottigliato.
Classificazione Sicilia DOC
100% Uve Nero d’Avola.
Gradazione alcolica 12% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
colore: giallo paglierino con leggeri riflessi che vanno dal verdolino al platino. Perlage fine e persistente.
profumo: sentori delicati di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino.
sapore: armonico, fine, persistente e cremoso.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Piacevole aperitivo, ottimo con antipasti di pesce crudo, risotti di mare o di verdure, pesce alla griglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.800 kg |
|---|---|
| Volume | 750 ml |
Domande di carattere generale
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